Bryg 79 Mosaic IPS

4,35 kg Pilsner
0,65 kg Pale Malt

Proteinstop i 16,5 l vand ved 50,0 grader i 30 min
Forsukring ved 64,4 grader i 75 min
Mæskestop ved 75,6 grader i 10 min
Eftergydning med 15 l vand ved 75 grader

Samlet kogetid 90 min

10 g Mosaic [8,50 % korrigeret] - koger i 60 min
20 g Mosaic [8,50 % korrigeret] - koger i 20 min
38 g Mosaic [8,50 % korrigeret] - trækker i 20 min efter kogning

20,75 liter med 1.049 ~ 6% i flasken

1 pkg Czech Budejovice Lager (White Labs WLP802)

Personlig rekord: FG 1.002. Styrke i flaske: 6,5%. Frisk, tør, frugtig. Skal nok blive god.